13. maijā norisinājās “ZRKAC Zaļās nedēļas 2025” otrā diena, kas bija veltīta videi draudzīgai pārtikai. Lai gūtu jaunas ierosmes, kā savā ikdienā iespējams iekļaut veselībai draudzīgus un viegli pagatavojamus kārumus, ZRKAC tika organizēta veselīgo našķu meistarklases.

13. maijs ZRKAC bija Videi draudzīgas pārtikas diena, aicinot ikvienu pilsētas iedzīvotāju šajā dienā izvēlēties vietējo ražotāju produkciju, pagatavot no tās veselīgas vakariņas un dalīties sociālajos tīklos ar kādu gardu un viegli pagatavojamu recepti, atzīmējot ZRKAC un izmantojot tēmturi #ZRKAC_Zala_nedela_Videi_draudzigas_partikas_diena. Tādējādi vienlaikus tika atbalstīti vietējie ražotāji, mazināta pārtikas transportēšanas radītā ietekme uz vidi un iedvesmoti līdzcilvēki ikdienā izvēlēties dabai un veselībai draudzīgākus risinājumus.

Veselīgo našķu meistarklasēs Jelgavas Amatu vidusskolas skolēni un pedagogi piedāvāja nodegustēt riekstu, kurkumas bumbiņas, ķirbju kēksiņus un čia sēklu pudiņu ar kivi. Klātesošajiem bija iespēja noskaidrot gan šo, gan arī dažādu citu veselīgo našķu receptes, noskaidrojot to tapšanas procesu un izejvielu vērtīgās īpašības.

Ieva Būmerte no SIA “Zeldari” iepazīstināja ar veselīgiem čipsiem, kas gatavoti no Latvijā audzētiem dārzeņiem – kartupeļiem, bietēm un ķirbjiem. Tie tiek gatavoti pēc īpašas ražošanas tehnoloģijas, nesaturot E vielas.

Ilvas Kavickas meistarklasē ikvienam bija iespēja pagatavot dateļu, žāvētu plūmju un dzērveņu trifeles, tās papildinot ar daudzveidīgām sastāvdaļām – šokolādi, riekstiem, sēklām, kokosriekstu skaidiņām.

ZRKAC izsaka milzīgu pateicību visiem pasākuma dalībniekiem par ieguldījumu meistarklašu organizēšanā un iedvesmojošajām idejām tam, kā vietējo ražotāju produktus iespējams pārvērst gardos, veselīgos un videi draudzīgos kārumos.

Pieaugušo izglītības dienas pasākumi tiek organizēts Eiropas Savienības "Erasmus+" programmas projekta “Nacionālie koordinatori dalības pieaugušo izglītībā veicināšanai Latvijā” (Nr.101144108-NCLV2024-2025-ERASMUS-EDU-2023-AL-AGENDA-IBA) ietvaros.